SEMESTERLÄSNING

Några tidningar att läsa på semestern. Härligt! :)

BRYGGCAFÉ

En kväll åkte vi på en liten utflykt till ett café vid vattnet. Cafét ligger i en liten stuga och man sitter på en brygga och fikar. Vi köpte glass, gick vi förbi de gamla båthusen och tittade på båtar. En härlig kväll!

REPFIKA

Vi har övat en del med vårt band här i Finland inför en konsert vi hade på midsommardagens kväll. När man repar behöver man ta fikapauser, så man orkar spela. :)

CYKELTUR I LARSMO

Igår tog jag en cykeltur runt Larsmo. Det är så vackert här och det var dessutom väldigt fint väder. Jag cyklade till en sjö och satt och vilade en stund i solen. Jag cyklade även jag förbi Larsmo kyrka och cyklade sedan hemåt längs en liten skogsväg.

VID HAVET

Vi befinner oss på västkusten i Finland. Det är jättehärligt att vara nära havet. Det finns en stor skärgård här, som är väldigt fin. När man åker genom Larsmo, där mina svärföräldrar bor, så åker man längs sju broars väg. Mycker vackert!

PÅ BORGÅS GATOR OCH TORG

Borgå har två parallella gågator med kullersten. På båda gatorna finns många små gulliga butiker och caféer. Ett litet torg med försäljare gick vi också förbi.

BORGÅ

Vi besökte staden Borgå i södra Finland för några dagar sedan. Borgå har mycket fina gamla hus och små gator. En väldigt mysig liten stad.

MARIMEKKO

I Helsingfors stannade vi på Marimekkos fabriksbutik. Så mycket fina tyger, vackert porslin och massor med annat. Det var en fröjd att besöka butiken. Jag hade kunnat köpa mycket, men det fick räcka med två påsar.

BÅTRESA

Nu är vi på semester i Finland. Här är bilder från båtresan. Det var underbart vackert när vi lämnade Stockholm och åkte genom skärgården på kvällen.

GLAD MIDSOMMAR

Äntligen midsommarafton! Härligt! Solen har ännu inte visat sig, men man kan ju hoppas på att den kommer fram lite senare. Nu blir det en joggingtur och sedan sill och potatis. :)

BRÖDRECEPT

Nyttigt och smidigt bröd

1 form

2 dl havregryn

5 dl siktat dinkelvetemjöl

1 dl linfrön

1 dl russin

1 dl grovt hackade hasselnötter

2 tsk bikarbonat

1 nypa havssalt

4 dl naturell youghurt

3 msk honoung

1 st äpple

2 msk blandade frön till topping

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke, utom fröna som ska strös på brödet.

3. Rör sedan ner youghurt och honung.

4. Riv i äpplet.

5. Lägg ett bakplåtspapper i en brödform och häll ner smeten.

6. Strö på fröna.

7. Grädda brödet på nedersta valsen i cirka 80 minuter. Kontrollera brödet med ett träspett- är det torrt så är brödet klart.

GOD KVÄLLSMAT

God kvällsmat blev det häromkvällen när jag hade provat ett nytt brödrecept. Min kusin bjöd på detta bröd när vi träffades senast, och jag fick receptet av henne. Jag kokade även en kräm av blåbär, hallon och äpple. Jag publicerar receptet i ett annat inlägg.

NYA LÖPARSKOR

Jag har köpt nya löparskor. De är jättebra! Jag har fått mycket mer inspiration att träna sedan jag köpte dessa, vilket är super. Har även hittat en trevlig runda att springa här i närheten, så nu finns det inga ursäkter längre. :)

SCONES

Här kommer recept på scones. Här har vi använt ljust dinkelmjöl, man kan även använda grövre mjöl, om man vill.

Scones med müsli

(8 bitar)

4,5 dl dinkelmjöl el vetemjöl

1 dl müsli (gärna med torkad frukt)

3 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

60 g smör

2 dl filmjölk

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 250 grader.

2. Blanda de torra ingredienserna och smula sedan ihop dem med smöret till en grynig massa.

3. Rör sist ner filmjölken.

4. Forma degen till två runda kakor som läggs på smord plåt eller bakplåtspapper.

5. Platta ut dem så de blir ca 1,5 cm tjocka. Skär dem i fyra rutor var och nagga med en gaffel.

6. Grädda ca 10 minuter mitt i ugnen.

JORDGUBBSKRÄM

Här kommer recept på jordgubbskrämen:

Jordgubbkräm

3 portioner

1 liter jordgubbar

2 dl vatten

1 dl socker

2 msk potatismjöl+lite vatten

1. Koka upp jordgubbar, vatten och socker. Låt koka i 10 minuter.

2. Blanda potatismjölet med lite vatten.

3. Tag kastrullen från plattan och häll i potatismjölet i en fin stråle medan du rör krämen.

4. Låt krämen koka upp, häll sedan i en skål och låt svalna.

Smaklig måltid!

SOMMARFAVORIT

På sommaren tycker jag det är så gott med kräm. Jag har redan kokat kräm flera gånger i sommar. Man kan ju ta nästan vilka bär eller frukter som helst. Vi brukar äta krämen med mjölk och nybakta scones. När jag äter detta får jag verkligen sommarlovskänslor. :)

SEMESTER

Nu har jag fått semester. Det firar jag med detta blomkollage med blommor från Hälsingland.

MIDDAG HOS GODA VÄNNER

I lördags kväll blev vi bjudna på middag hos några kära vänner. Vi var så hungriga när vi kom dit, så det var fantastiskt att få äta denna goda mat. Helstekt, marinerad fläskfilé med färskpotatis och svampsås. Till detta en god sallad och vitlöksbröd. Det var så gott och en väldigt trevlig kväll!

SPARRIS MED SMÖRDEG

Här kommer ett gott tips på kvällsmat, tilltugg eller förrätt, nämligen sparrisrullar. Jag hittade receptet på fröjdefull, en jättefin och trevlig blogg. Vi åt rullarna med sallad och stekt haloumiost. Mums!

BRUNA DETALJER

Nu har jag använt mina nya träskor ett tag och de funkar bra. Jag gillar dem skarpt. Det är roligt att de passar till min favoritväska också. Gillar brunt mycket just nu.